2 Contoh Teks Laporan Percobaan Makanan dan Minuman

Baca Juga: 7 Contoh Teks Laporan Percobaan Terbaik

Contoh 1

Pada contoh teks laporan percobaan makanan dan minuman ini, bahasan akan menggunakan bahasa panjang untuk menjelaskan point – point yang lebih jelas. Bentuk teks laporan percobaan ini digunakan untuk memastikan pembaca mengerti tiap tahapan instruksi.

source image: instagram.com/resepresep96

Judul

Percobaan Menggoreng Adonan Kentang Untuk Kroket

Tujuan

Dalam membuat adonan kroket, ada dua teknik yang bisa digunakan. Pertama adalah mengukus kentang sebelum dijadikan adonan. Sedangkan yang kedua adalah menggoreng kentang sebelum ditumbuk menjadi adonan. Kedua teknik sering muncul di bahasan resep, tapi untuk membuktikan teknik yang terbaik, percobaan perbandingan harus dilakukan. Percobaan ini akan test cara yang paling pas untuk buat adonan kroket untuk disimpan lama.

Alat dan Bahan

• Kentang
• Alat penumbuk
• Alat Penggorengan
• Alat Mengukus
• Pisau pemotong
• Bumbu masak
• Kemasan atau wadah kedap udara
• Freezer
• Telur
• Minyak
• Air
• Tepung terigu
• Tepung roti atau panko

Langkah Percobaan

• Buat adonan kentang dengan teknik mengukus. Hal ini dilakukan dengan mengukus kentang yang sudah dipotong selama 25 menit. Setelah diangkat, tumbuk dengan mencampurkan bumbu masak sampai halus.
• Buat adonan kentang dengan teknik menggoreng. Hal ini dilakukan dengan mengupas kentang dan menggorengnya di minyak panas. Goreng sampai ada lapisan kering di bagian luar kentang. Angkat dan tumbuk langsung dengan mencampurkan bumbu masak.
• Selanjutnya bentuk kedua adonan menjadi bulat dan sisihkan terpisah.
• Buat bagian kulit kroketnya. Lakukan dengan menyiapkan tepung, telur kocok lepas dan tepung roti.
• Baluri semua adonan kentang dengan tepung biasa, lalu pindah ke wadah telur untuk digulung – gulung sebelum dibalut dengan tepung roti.
• Setelah semua memiliki kulit kroket, wadahi secara terpisah kedua adonan tersebut. Satu wadah untuk adonan yang dikukus dan satu untuk adonan yang digoreng.
• Simpan dalam freezer selama 2 hari. Hal ini dilakukan sebagai tanda bahwa adonan kroket bisa disimpan untuk digunakan di lain hari.
• Setelah itu, keluarkan kroket dari freezer dan biarkan berada di suhu normal selama kurang lebih 1 jam.
• Goreng adonan yang menggunakan kentang kukus dan juga kentang goreng. Amati perbedaan kedua adonan yang digoreng tersebut.

Hasil Percobaan

Adonan kroket yang menggunakan kentang kukus lebih mudah pecah dan lepas kulitnya. Sedangkan pilihan kentang yang digoreng lebih stabil dan tidak pecah.

Kesimpulan

Dari test ini ditemukan untuk pembuatan kroket yang disimpan di kulkas, pilihan adonan kentang yang digoreng lebih cocok. Kentang yang dikukus memiliki kandungan air yang lebih tinggi. Suhu air lebih sensitif akan panas. Saat masuk ke minyak panas, air akan memanas dan berubah menjadi gas. Gas yang ingin keluar dari dalam adonan akhirnya memecah kulit kroket dan menyebabkan tampilan yang kurang bagus. Di sisi lain, adonan kentang yang digoreng lebih stabil karena di dalamnya mengandung lemak minyak dan bukan air. Hal ini membuat suhu di dalamnya lebih stabil saat di goreng sebagai kroket. 

Contoh 2

Pilihan contoh teks laporan percobaan makanan dan minuman yang satu ini lebih fokus pada instruksi singkat dan padat. Tujuannya membuat laporan ringkas yang tidak habiskan banyak waktu pembaca. Untuk contoh teks laporan percobaan singkat, Anda harus pastikan menggunakan bahasa yang baik agar tidak membingungkan bagi pembaca.

source image: cookpad.com

Judul

Percobaan Membuat Ice Cream Tanpa Proses Churning

Tujuan

Melakukan tes resep ice cream tanpa proses churning atau pengadukan berulang.

Alat dan Bahan

• Baskom besar
• Loyang loaf roti ukuran sedang
• Container vacuum
• Es Batu
• Mixer
• Freezer
• Satu kaleng susu kental manis
• Whipping Cream Cair kemasan 500 ml
• Satu sendok teh vanilla extract
• Plastik cling film

Langkah Percobaan

• Campurkan susu kental manis, whipping cream dan vanilla extract.
• Gunakan mixer untuk mencampur hingga stiff peak.
• Isi baskom besar dengan es batu lalu taruh loyang roti ukuran sedang di dalamnya.
• Isi loyang loaf dengan adonan ice cream.
• Cover bagian atas loyang dengan cling film. Pastikan cling film menyentuh permukaan adonan.
• Simpan di freezer selama 1 malam.
• Keluarkan loyang dan pindahkan ice cream ke container vacuum. Simpan kembali di dalam kulkas selama 1 hari.

Hasil Percobaan

Dari hasil percobaan, ice cream yang disimpan tetap tahan lama dan masih lembut. Cita rasa ice cream juga pas karena berasa susu, manis dan creamy.

Kesimpulan

Dapat disimpulkan bahwa resep ice cream sederhana tanpa proses churning di atas sukses. Menggunakan resep ini, para pengusaha UKM bisa memulai jual es cream tanpa harus beli mesin churning yang mahal. Sedangkan ibu rumah tangga bisa coba resepnya untuk hemat pengeluaran beli ice cream kemasan untuk keluarga.

Baca juga:

• Contoh Teks Laporan Hasil Observasi Tentang Sampah
• Contoh Teks Laporan Hasil Observasi Tentang Tumbuhan
• 3 Contoh Teks Laporan Hasil Observasi Tentang Keindahan Alam

Bagaimana menurut Anda tentang dua contoh teks laporan percobaan makanan dan minuman yang berbeda di atas. Walaupun berbeda penggunaan bahasan dan tujuannya bagi pembaca, struktur teks laporan percobaan makanan dan minuman ini terlihat jelas. Mudah – mudahan dengan membaca contoh tersebut, Anda bisa lebih bisa membuat teks laporan percobaan sendiri.